做營(yíng)銷搞活動(dòng)，無(wú)非就是贏得口碑的宣傳。但是有什么方法既能贏得口碑又不會(huì)增加餐廳的負(fù)擔(dān)？這樣的想法不是不可能，只是你沒有想到或者沒有持續(xù)去做而已。

　　△Flying Pie

　　美國(guó)有家比薩店，叫“Flying Pie”，它的官方網(wǎng)站破破爛爛，充滿大大小小的字體，眼花繚亂，可它竟然能推出很有趣的在線營(yíng)銷方案，已經(jīng)默默推行了好幾年，城里的每個(gè)人都默默的知道了，你相信嗎？

　　這個(gè)極成功的在線營(yíng)銷方案叫“It's Your Day”，它以自身的經(jīng)歷證明不必做太多的內(nèi)容，也可以利用網(wǎng)絡(luò)達(dá)到傳播效應(yīng)。每天Flying Pie都會(huì)喊出一個(gè)“名字”，例如2月16日是“Ross”，2月19日是“Joey”，他們邀請(qǐng)五位名叫這個(gè)名字的幸運(yùn)民眾，讓他們當(dāng)天下午2點(diǎn)到4點(diǎn)或晚上8點(diǎn)到10點(diǎn)，來他們的廚房制作自己免費(fèi)的比薩，還拍一張照片發(fā)到網(wǎng)上。

　　△Flying Pie的營(yíng)銷活動(dòng)

　　接下來，F(xiàn)lying Pie在網(wǎng)站上會(huì)每周公布新一周的名字，使人常常回來看這個(gè)列表。如果你看到你朋友的名字，歡迎告訴他，然后叫他過來。

　　新的名字又怎么選？Flying Pie會(huì)請(qǐng)每個(gè)來參加過的人提供名字，并且投票，他們會(huì)把這個(gè)票數(shù)當(dāng)參考決定下一周的幸運(yùn)名字。這樣的做法是希望這些參加者們能邀請(qǐng)到更多的朋友過來。甚至讓參加回報(bào)當(dāng)初介紹他來參加的那個(gè)看到網(wǎng)站的人。一個(gè)同事或朋友告訴你，你的名字在上面，你就過來了。接下來，你在告訴他你的朋友可能叫上面名字，他們知道你也會(huì)回來這個(gè)網(wǎng)站，買回來以后看到自己朋友的名字也去找來這個(gè)朋友，這樣一來，這個(gè)人群就會(huì)越來越大，新的客戶不斷會(huì)產(chǎn)生。

　　更有趣的是，美國(guó)的一位專欄作家還將這個(gè)案例實(shí)地調(diào)查了一下，這位作者當(dāng)初是從他朋友知道Flying Pie比薩店的，他先收到一封信，通知他這家比薩店將在幾月幾日辦“Armando日”，這個(gè)作者的名字正是Armando。這位作者先是非常驚訝這家比薩店的存在，還打電話給寄信給他的朋友，這位朋友說她吃過這家比薩，還不錯(cuò)，而且還承認(rèn)每天都會(huì)去檢查還有哪些新名字，每天的名字都會(huì)讓她想起某幾位這個(gè)名字的朋友，她每天也養(yǎng)成習(xí)慣寄信給這些朋友，通知他們“Flying Pie提到你的名字嘍！”。

　　這位作家還說，他問了這么多人，竟然找不到一個(gè)人真的有得到那個(gè)免費(fèi)的比薩。換句話說，看起來Flying Pie每天只讓五個(gè)人來參加免費(fèi)比薩活動(dòng)，其實(shí)大家都很忙，來的人并不多；即使這些人不來，其實(shí)也并無(wú)損這些人們四處幫忙傳播“Flying Pie”。

　　Flying Pie是在是一則非常棒的營(yíng)銷案例，效果如此只好，其構(gòu)思卻又出奇地簡(jiǎn)單，搬去花哨的形式，追求實(shí)實(shí)在在的營(yíng)銷成效，即便是破破爛爛的網(wǎng)址也無(wú)妨。Flying Pie其精妙之處在于將目標(biāo)客戶群體織成一張網(wǎng)，通過口口相傳讓客戶帶著客戶來。

　　其一，大多數(shù)比薩店常常舉辦折扣促銷與禮品贈(zèng)送，投入不小，卻不稀奇，無(wú)法引起客戶興趣，而Flying Pie每天邀請(qǐng)無(wú)名幸運(yùn)客戶來店里親手制作一份披薩，讓他們體會(huì)參與的快樂，還拍照上網(wǎng)與他人分享，讓他們感受別人羨慕的目光，自然更受歡迎，或許可以稱之為“體驗(yàn)式營(yíng)銷”。

　　其二，其實(shí)人們并不一定真要去領(lǐng)免費(fèi)比薩，但他們依然會(huì)為自己被選為幸運(yùn)客戶，并被大家所知曉，感到興奮。它已然成了朋友閑來談?wù)摰脑掝}，達(dá)到“口碑營(yíng)銷”的效果。

　　其三，F(xiàn)lying Pie并未在家自顧自地選擇幸運(yùn)客戶，而是讓已被選中的幸運(yùn)客戶來提供自己朋友的名字，經(jīng)由投票選出，最后，F(xiàn)lying Pie所贏得不再是最初的某個(gè)人，而是他背后的整個(gè)朋友圈子。

　　這樣有創(chuàng)意的營(yíng)銷方式，又能贏得好口碑，對(duì)各位餐飲人是否有所啟發(fā)？