全面質(zhì)量管理的核心任務(wù)是建立質(zhì)量體系，否則全面質(zhì)量管理就成了“空中樓閣”。而質(zhì)量體系是指為實施質(zhì)量管理所需的組織結(jié)構(gòu)程序、過程和資源。因為企業(yè)為實現(xiàn)其所規(guī)定的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，就需要分解其產(chǎn)品質(zhì)量形成過程。
設(shè)置必要的組織機構(gòu)，明確責(zé)任制度，配備必要的設(shè)備和人員，并采取適當(dāng)?shù)目刂妻k法，使影響產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)、管理和人員的各項因素都得到控制，以減少、消除、預(yù)防質(zhì)量缺陷的產(chǎn)生，所有這些項目的總和就是質(zhì)量體系。
要建設(shè)好的質(zhì)量體系，企業(yè)需通過分析質(zhì)量環(huán)、研究具體組織結(jié)構(gòu)、形成文件、全員學(xué)習(xí)
、質(zhì)量體系審核、質(zhì)量體系復(fù)審等步驟來保證質(zhì)量體系建立過程的完善，然后抓住質(zhì)量體系的特征，保證質(zhì)量體系設(shè)立的合理性，使全面質(zhì)量管理發(fā)揮有效作用，重要的是要保證質(zhì)量體系在實際生產(chǎn)中得到有效的實施。
關(guān)于企業(yè)如何抓好產(chǎn)品的質(zhì)量管理，談的人夠多了，但是，不少聽起來頭頭是道的理論運用到實際當(dāng)中，收到的效果卻不佳，甚至很不理想。筆者前段由于工作需要，與公司質(zhì)量管理部的負(fù)責(zé)人進行了一番深談，此君是公司從一家跨國公司的質(zhì)量管理部門挖過來的，從事產(chǎn)品質(zhì)量管理工作逾十年，曾經(jīng)工作卓有成績，積累了豐富的質(zhì)量管理工作經(jīng)驗，聽君一席話，勝讀十卷書，筆者于是萌生了寫這篇文章的動機。
很多企業(yè)抓質(zhì)量工作，為什么總抓不出成效？原因其實很簡單：治標(biāo)不治本。現(xiàn)實中，我們都知道抓產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，一些企業(yè)也確實下了較大的力氣來抓，但是，十有八九的做法是治標(biāo)不治本。比如有的企業(yè)強調(diào)“以罰代管”，即在產(chǎn)品質(zhì)量出了問題后，對有關(guān)部門的責(zé)任人進行處罰，希望通過殺一儆百，發(fā)揮威懾作用，避免以后再出事故。
有的企業(yè)片面地認(rèn)為，抓產(chǎn)品的質(zhì)量只是制造部門的事情，產(chǎn)品出了質(zhì)量事故，追究責(zé)任只能追究制造部門的人員。事實證明，這樣做是偏頗的，無法從根本上解決問題。著名質(zhì)量管理專家李繪芳老師認(rèn)為有以下幾點：
抓產(chǎn)品的質(zhì)量工作，必須從根本上抓起，治標(biāo)更要治本：
一、建立一把手質(zhì)量負(fù)責(zé)制
質(zhì)量問題，說到底是一個關(guān)乎企業(yè)生死的戰(zhàn)略問題。一家企業(yè)要長久生存下去，產(chǎn)品的質(zhì)量可靠、有保證，是最基本的前提。西門子冰箱1997年進入中國，曾經(jīng)很長一段時間乏人問津，嚴(yán)重虧損，但是，憑借產(chǎn)品出色的質(zhì)量，逐漸被中國消費者接受。
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